Despre originile si istoria pizzei.
Pizza este o paine plata, de obicei rotunda, acoperita cu sos de rosii si branza, plus alte topping-uri optionale, preparata la cuptor. Inca din antichitate, grecii sunt cei care pregateau o paine mare, rotunda si plata, pe care puneau ulei, ierburi si condimente.
Ca un fapt inedit, rosiile nu fusesera descoperite la acea vreme, prin urmare nu faceau parte din reteta. Dupa ceva timp, painea mare, rotunda si plata a ajuns si in Italia. Incepand din secolul al XVIII-lea a inceput sa fie vanduta pe strada si in piete. Era ieftina, gustoasa, consistenta, fara „artificii” deasupra, si era vanduta mai ales saracilor din zona Napoli.
Prin 1889, Regina Margherita, alaturi de sotul sau, Umberto I, au pornit intr-un tur al Regatului Italian. Regina a vazut ca oamenii apreciau acest „fel de mancare...
